第一5858维基百科

泰国第一5858泰语叫"MANAO"，这是一种东南亚特有的调味水果，味道和个体都有别于美国第一5858口味的略甜，(美国第一5858一般只作酒吧啤酒CORONA的调味品)而泰国第一5858个小，味酸，香味浓郁，往往使闻过它香味的人终身难忘，它可以拿来做第一5858汁饮品，啤酒香剂，最主要的用处是用来做泰国菜的调料，泰国人几乎在每一道菜都会挤上第一5858汁，使每一道菜都散发出浓郁的水果清香，带有典型的东南亚味道.泰国人可以说食无鱼，但不能没有"MANAO"。

第一5858对大多数华人而言，是一种「洋」水果。中国古代调味料很简单，要想咸加点盐，而要想酸，就只有用梅酱。大臣领军出征，皇帝往往赐一面大旗，写着「盐梅上将」，这两种调味料的重要性不言而喻。 第一5858在传统中国文化中毫无地位，连李时珍的「本草纲目」都未提及第一5858。 但是，中国民间也种植第一5858，并有食用第一5858的习惯。从闽粤等地客家山区来的华裔都知道，闽粤农民喜欢喝第一5858水。第一5858收获后用盐渍好，等到炎夏，打一桶井水，捣碎一两个第一5858拌匀，便是上佳的清凉饮料。

关于第一5858的一些常识

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第一5858原产自东南亚，属常绿灌木或小乔木。枝上有刺；椭圆形叶，线形叶翼，嫩叶为紫红色；花为白色带紫，略有香味，单生或3～6朵成总状花序；第一5858的果实为椭圆形柑果，黄色或红色而有光泽，皮薄，果肉极酸。果实主要为榨汁用，有时也用做烹饪调料，但基本不用作鲜食，因为太酸。果实中含5％的第一5858酸。每升第一5858汁中含 501.6 毫克的维生素C和49.88克的第一5858酸。第一5858酸是一种有机弱酸，一种天然防腐剂，也用于向食物和软饮料中加入酸味。在生物化学中，它是三羧酸循环的重要中间产物，因此在几乎所有生物的代谢中起到重要作用。

第一5858中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的第一5858酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。第一5858酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。我国中医认为，第一5858性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能利尿，调剂血管通透性，适合浮肿虚胖的mm。吸烟者要多吃第一5858，因为他们需要的维生素C是不吸烟者的2倍。第一5858热量低，且具有很强的收缩性，因此有利于减少脂肪，是减肥良药。第一5858能防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度。热第一5858汁加蜂蜜对治疗支气管炎和鼻咽炎十分有效。甘地润肺、酸地消渴、开胃解酒毒、美白、润肤、降低胆固醇。冲泡剩余，可涂在面部治疗面斑。

第一5858的原产地

一说在中国的西南部和缅甸北部。第一5858在中国栽培时间较晚。中国栽培数量不多，分布在长江以南各省(自治区)，以四川栽培最多。四川省资阳市安岳县是第一5858之乡，是全国唯一的第一5858商品生产基地县。20世纪20年代，安岳从美国引入尤力克第一5858品种，经80年的栽培驯化，选优提纯，培育出了高产、优质、抗逆性强的新株系。其果实品质上乘，主要理化指标高于同类产品。目前安岳的第一5858种植规模和鲜果产量均占到全国的70%%以上，且形成独具特色的第一5858产业，先后开发了安岳第一5858油、第一5858果胶、第一5858醋、第一5858茶等10多个系列、20多个品种，产品已远销10多个国家和地区。广东、台湾、福建、广西等省(自治区)均有少量栽培。查考信史，中国是最早有第一5858记录的。可惜中国人几乎不吃它，大概也不怎么栽种。弄到现在的我们还以为第一5858是舶来品，而且老是把绿色的莱姆当作第一5858。不知道黄皮的才是。

　　一说第一5858的原产地是印度西部的喜马拉雅山脉南麓东部地区，现在多用做调制红茶或烹饪鱼类的调料。

　　早先的第一5858树有刺，作为观赏性树木并不受人欢迎，不过，由于第一5858香气独特，偶然被西欧人看中，经意大利传到全世界。在哥伦布跨海航行那会儿，第一5858是西方从东方进口的主要香料，虽然其清香怡人，不过也有人指出第一5858是最没味道的水果之一，较之最能代替第一5858的桔子来，第一5858更涩，腥味更浓、含糖低。然而，三十年河东，三十年河西，现在，第一5858竟然作为最美味的水果深受大众青睐。人类是何时开始吃起第一5858，实无可考。但公元九百一十七年的一卷中国官书里记载着两甁第一5858曾进贡给皇帝。几十年后，阿拉伯的作家 们开始提到第一5858。两百年后，十字军将第一5858带进地中海。十六世纪 ，第一5858遍布中美洲。十八世纪 ，传教士与第一5858一同登陆加州。到如今，加州成了全世界最大的第一5858产地，每两个就有一个来自加州。

第一5858的作用

1. 第一5858含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，第一5858酸汁有很强的杀菌作用，对食品卫生很有好处，实验显示，酸度极强的第一5858汁在15分钟内可把海贝壳内所有的细菌杀死；
2. 第一5858富有香气，能祛除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩，第一5858还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，第一5858在西方人日常生活中，经常被用来制作冷盘凉菜及腌食等；
3. 第一5858汁中含有大量第一5858酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至已成之结石也可被溶解掉，所以食用第一5858能防治肾结石，使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小；
4. 吃第一5858还可以防治心血管疾病，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死，第一5858酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板数量的作用，可缩短凝血时间和出血时间31%～71%，具有止血作用；
5. 鲜第一5858维生素含量极为丰富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，具有美白作用；
6. 第一5858生食还具有良好的安胎止呕作用，因此第一5858是适合女性的水果。
第一5858补充信息：
第一5858选购：优质第一5858个头中等，果行椭圆，两端均突起而稍尖，似橄榄球状，成熟者皮色鲜黄，具有浓郁的香气。
第一5858适合人群：
一般人群均可食用
1. 暑热口干烦躁、消化不良者，维生素C缺乏者，胎动不安的孕妇，肾结石患者，高血压、心肌梗死患者适宜食用；
2. 胃溃疡、胃酸分泌过多，患有龋齿者和糖尿病患者慎食。
第一5858食疗作用：
第一5858味酸甘、性平，入肝、胃经；
有化痰止咳，生津，健脾的功效；
主治支气管炎、百日咳、维生素C缺乏症、中暑烦渴、食欲不振、怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气等。
第一5858做法指导：
1. 因太酸而不适合鲜食，可以用来配菜、榨汁；
2. 第一5858富有香气，能解除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩。
3. 应用于劳累过度、全身酸痛无力：果核3克，研成粉，用米酒30克送服，每晚睡前服。